スーパーライス計画から生まれた超モチモチ、ふっくらなお米

■一般栽培米とは?
農薬・化学肥料も通常通り使用して栽培される、お店でもよくみる、いわゆる普通のお米です。お米の場合、一般(慣行)栽培が約95%を占めているといわれています。萬平商店では一般栽培米においても、地元産米や味にこだわった品種を吟味して提供しています。

価格(税込)
5圈2,900円(玄米 2,610円 無洗米 3,008円)
生産者
サカタニ農産
産年
平成30年産
特徴
日本に今までなかった新しいお米の品種を開発して、様々な用途に使おうという農水省の「スーパーライス計画」の一つとして誕生したのが、ミルキークイーン。他にない低アミロースのお米を目指して開発されたため、粘りが強く、モチモチした食感で、冷めても硬くなりにくいという特徴を持っています。ミルキークイーン単体でも美味しくいただけますが、一般のうるち米に弾力や食感が欲しいとき、10〜20%ブレンドして炊いても、美味しく食べられます


ワンポイントアドバイス
水加減を10〜15%ひかえて炊くと、程よい硬さになります。



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  • 富山県産 ミルキークイーン

富山県産 ミルキークイーン

2,900円(税込)

 5kg5kg真空パック
白米
無洗米(白米のみ)
7分づき
5分づき
3分づき
玄米
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無洗米(白米のみ)
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